Об этом курсе
Недавно просмотрено: 235,496

Learner Career Outcomes

39%

начал новую карьеру, пройдя эти курсы

34%

получил значимые преимущества в карьере благодаря этому курсу

12%

стал больше зарабатывать или получил повышение

100% онлайн

Начните сейчас и учитесь по собственному графику.

Гибкие сроки

Назначьте сроки сдачи в соответствии со своим графиком.

Начальный уровень

Прибл. 4 часа на выполнение

Предполагаемая нагрузка: 5 weeks of study, 1 hour/week...

Английский

Субтитры: Арабский, Украинский, Чешский, Португальский (бразильский), Немецкий, Русский, Английский, Испанский...

Приобретаемые навыки

Health InformaticsNutritionFood SafetyFood Science

Learner Career Outcomes

39%

начал новую карьеру, пройдя эти курсы

34%

получил значимые преимущества в карьере благодаря этому курсу

12%

стал больше зарабатывать или получил повышение

100% онлайн

Начните сейчас и учитесь по собственному графику.

Гибкие сроки

Назначьте сроки сдачи в соответствии со своим графиком.

Начальный уровень

Прибл. 4 часа на выполнение

Предполагаемая нагрузка: 5 weeks of study, 1 hour/week...

Английский

Субтитры: Арабский, Украинский, Чешский, Португальский (бразильский), Немецкий, Русский, Английский, Испанский...

Программа курса: что вы изучите

Неделя
1
1 ч. на завершение

Background on Food & Nutrients

6 видео ((всего 23 мин.)), 1 тест
6 видео
A Sociocultural History of Obesity3мин
Macronutrient Structure & Metabolism4мин
Carbohydrate-rich Foods & the Glycemic Index3мин
Animal & Plant-based Proteins3мин
Dietary Fats & Their Effects on Human Health4мин
1 практическое упражнение
Section 1 Quiz12мин
Неделя
2
1 ч. на завершение

Contemporary Trends in Eating

5 видео ((всего 26 мин.)), 1 тест
5 видео
Trends in Sugar Consumption & Recommendations4мин
The Case for Cooking6мин
A Case Study: Middle-aged Pre-diabetic Man6мин
A Step-wise Approach to Behavior Change2мин
1 практическое упражнение
Section 2 Quiz14мин
Неделя
3
21 минуты на завершение

Future Directions in Health - Part I

4 видео ((всего 13 мин.)), 1 тест
4 видео
Cooking: Fundamental Ingredients3мин
Cooking: Increasing Vegetable Intake2мин
Cooking: Sensible Substitutions3мин
1 практическое упражнение
Section 3 Quiz8мин
Неделя
4
25 минуты на завершение

Future Directions in Health - Part 2

4 видео ((всего 15 мин.)), 1 тест
4 видео
Shopping in a Supermarket2мин
Reading Nutrition Labels4мин
The Importance of Moderation in Maintaining a Healthy Diet4мин
1 практическое упражнение
Section 4 Quiz10мин
4.7
Рецензии: 3012

Лучшие отзывы о курсе Stanford Introduction to Food and Health

автор: CSAug 27th 2019

Very informative and useful. I'm from India and I look forward to study more about nutritional values of different foods. This course gave me a head-start and information to pursue my goal. Thank You!

автор: TLOct 1st 2016

Extremely interesting course. I feel the material and videos were very easy to absorb and understand. I certainly would recommend this to anyone with an interest in food and how it affects our health.

Преподаватели

Image of instructor, Maya Adam, MD

Maya Adam, MD

Lecturer
Stanford School of Medicine

О Стэнфордский университет

The Leland Stanford Junior University, commonly referred to as Stanford University or Stanford, is an American private research university located in Stanford, California on an 8,180-acre (3,310 ha) campus near Palo Alto, California, United States....

Часто задаваемые вопросы

  • Зарегистрировавшись на сертификацию, вы получите доступ ко всем видео, тестам и заданиям по программированию (если они предусмотрены). Задания по взаимной оценке сокурсниками можно сдавать и проверять только после начала сессии. Если вы проходите курс без оплаты, некоторые задания могут быть недоступны.

  • Оплатив сертификацию, вы получите доступ ко всем материалам курса, включая оцениваемые задания. После успешного прохождения курса на странице ваших достижений появится электронный сертификат. Оттуда его можно распечатать или прикрепить к профилю LinkedIn. Просто ознакомиться с содержанием курса можно бесплатно.

Остались вопросы? Посетите Центр поддержки учащихся.