Об этом курсе
4.7
Оценки: 58
Рецензии: 16
100% онлайн

100% онлайн

Начните сейчас и учитесь по собственному графику.
Гибкие сроки

Гибкие сроки

Назначьте сроки сдачи в соответствии со своим графиком.
Начальный уровень

Начальный уровень

Часов на завершение

Прибл. 16 часа на выполнение

Предполагаемая нагрузка: 6 modules. Each contains approximately 2 hours of lecture, 30 minutes of reading, and a short quiz....
Доступные языки

Английский

Субтитры: Английский
100% онлайн

100% онлайн

Начните сейчас и учитесь по собственному графику.
Гибкие сроки

Гибкие сроки

Назначьте сроки сдачи в соответствии со своим графиком.
Начальный уровень

Начальный уровень

Часов на завершение

Прибл. 16 часа на выполнение

Предполагаемая нагрузка: 6 modules. Each contains approximately 2 hours of lecture, 30 minutes of reading, and a short quiz....
Доступные языки

Английский

Субтитры: Английский

Программа курса: что вы изучите

Неделя
1
Часов на завершение
3 ч. на завершение

Is Climate Change Vindicating Malthus? Food Security and the Right to Food

Welcome to our short course on the U.S. food system. In this first series of lectures, we dig into the very important concepts of food systems, food security and intergenerational equity and begin to explore what we eat, how that food is produced, and how our dietary choices impact our health and the health of the planet. This broad overview lecture lays the foundation for the rest of the course. ...
Reading
10 videos (Total 102 min), 5 материалов для самостоятельного изучения, 1 тест
Video10 видео
The Vicious Spiral and the CLF Concept Model I (Lawrence)9мин
The Vicious Spiral and the CLF Concept Model II (Lawrence)13мин
The Vicious Spiral and the CLF Concept Model III (Lawrence)7мин
Food Production, the Ecosystem, Diet, and Public Health I (Lawrence)9мин
Food Production, the Ecosystem, Diet, and Public Health II (Lawrence)13мин
Food Production, the Ecosystem, Diet, and Public Health III (Lawrence)9мин
Intergenerational Equity and the Right to Food I (Lawrence)8мин
Intergenerational Equity and the Right to Food II (Lawrence)9мин
Intergenerational Equity and the Right to Food III (Lawrence)12мин
Reading5 материала для самостоятельного изучения
Course Syllabus10мин
Optional Textbook, "Intro to US Food System: Health, Environment and Equity"5мин
Pre-Course Survey10мин
Optional: Research Study on MOOC participation5мин
Week 1 Readings and Resources15мин
Quiz1 практическое упражнение
Week 1 Quiz (required)30мин
Неделя
2
Часов на завершение
2 ч. на завершение

Food System Sustainability and Resilience

This lesson expands on the concepts of food system sustainability and resilience, and describes strategies that could dramatically improve the food system and the ability of future generations to feed themselves....
Reading
5 videos (Total 81 min), 1 материал для самостоятельного изучения, 1 тест
Video5 видео
Converging Crises (Neff)18мин
Wasted Food: Putting 40% of Our Food Supply in the Landfill (Neff)9мин
What We Can Do: Policy, Sustainable Diets, and More (Neff)17мин
Food Resilience: No Regrets; Conclusions: Don’t Press Snooze! (Neff)17мин
Reading1 материал для самостоятельного изучения
Module 2 Readings and Resources15мин
Quiz1 практическое упражнение
Module 2 Quiz (required)30мин
Неделя
3
Часов на завершение
3 ч. на завершение

Ecological Perspectives on Food Production

The 1938 USDA Yearbook of Agriculture stated, “Essentially, all life depends upon the soil ... There can be no life without soil and no soil without life; they have evolved together”. In this module, we will take a very brief look at the importance of methods of food production for sustainability, resilience, food security and health....
Reading
7 videos (Total 79 min), 1 материал для самостоятельного изучения, 1 тест
Video7 видео
Soil Composition (Kim)6мин
Soil Ecosystem Services (Kim)4мин
Soil Degradation (Kim)10мин
Soil Conservation Measures (Kim)11мин
Modern Agriculture (Kirschenmann)20мин
Limits to Therapeutic Intervention (Kirschenmann)12мин
Reading1 материал для самостоятельного изучения
Week 3: Readings and Resources15мин
Quiz1 практическое упражнение
Week 3 Quiz (required)30мин
Неделя
4
Часов на завершение
3 ч. на завершение

Food Animal Production and Public Health

We will now examine the livestock and seafood industries, which we have touched on in previous modules as a key driver of the global food system. As incomes rise around the world, so too does the global collective appetite for meat. Some of our greatest challenges and debates of the 21st century are rooted in the rising demand for animal protein in an era of dwindling resources and climate change. NOTE: This lecture refers to other lectures offered in this or related full for-credit courses at the Bloomberg School of Public Health. ...
Reading
7 videos (Total 99 min), 1 материал для самостоятельного изучения, 1 тест
Video7 видео
What Are We Feeding Food Animals?17мин
Antibiotic Use in Industrial Food Animal Production22мин
International Food Animal Production4мин
How Much Seafood Do People Eat, and Which Do We Eat Most?12мин
How and Where Is Seafood Caught and Produced?6мин
How Does Seafood Production Impact the Environment and Public Health?25мин
Reading1 материал для самостоятельного изучения
Module 4 Readings and Resources15мин
Quiz1 практическое упражнение
Week 4 Quiz (required)30мин
4.7
Рецензии: 16Chevron Right

Лучшие рецензии

автор: RDApr 29th 2018

Loved it! I recommend it to anyone new to public health, horticulture, agriculture, farming, agroecology and the like. I wish I took this course sooner. A+

автор: YFAug 28th 2017

I really enjoyed learning about all the different aspect surrounding the U.S. food system. The video lectures were very clear and informative!

Преподавателя

Avatar

Keeve Nachman, PhD, MHS

Assistant Professor, Environmental Health Sciences
Bloomberg School of Public Health
Avatar

Robert S. Lawrence, MD

Professor, Department of Environmental Health Sciences
Bloomberg School of Public Health
Avatar

Pamela Rhubart Berg

Food Systems Education Program Manager
Johns Hopkins Center for a Livable Future, Department of Environmental Health and Engineering

О Johns Hopkins University

The mission of The Johns Hopkins University is to educate its students and cultivate their capacity for life-long learning, to foster independent and original research, and to bring the benefits of discovery to the world....

Часто задаваемые вопросы

  • Зарегистрировавшись на сертификацию, вы получите доступ ко всем видео, тестам и заданиям по программированию (если они предусмотрены). Задания по взаимной оценке сокурсниками можно сдавать и проверять только после начала сессии. Если вы проходите курс без оплаты, некоторые задания могут быть недоступны.

  • Оплатив сертификацию, вы получите доступ ко всем материалам курса, включая оцениваемые задания. После успешного прохождения курса на странице ваших достижений появится электронный сертификат. Оттуда его можно распечатать или прикрепить к профилю LinkedIn. Просто ознакомиться с содержанием курса можно бесплатно.

Остались вопросы? Посетите Центр поддержки учащихся.