Eating patterns that begin in childhood affect health and well-being across the lifespan. The culture of eating has changed significantly in recent decades, especially in parts of the world where processed foods dominate our dietary intake. This course examines contemporary child nutrition and the impact of the individual decisions made by each family. The health risks associated with obesity in childhood are also discussed. Participants will learn what constitutes a healthy diet for children and adults and how to prepare simple, delicious foods aimed at inspiring a lifelong celebration of easy home-cooked meals. This course will help prepare participants to be the leading health providers, teachers and parents of the present and future.The text and other material in this course may include the opinion of the specific instructor and are not statements of advice, endorsement, opinion, or information of Stanford University.
от партнера
Детское питание и кулинария
Стэнфордский университетОб этом курсе
Карьерные результаты учащихся
62%
50%
10%
Приобретаемые навыки
Карьерные результаты учащихся
62%
50%
10%
от партнера
Стэнфордский университет
The Leland Stanford Junior University, commonly referred to as Stanford University or Stanford, is an American private research university located in Stanford, California on an 8,180-acre (3,310 ha) campus near Palo Alto, California, United States.
Программа курса: что вы изучите
Why Home Cooking Matters
A childhood obesity epidemic is facing the USA and many developed nations. Why are so many foods processed, and what can we do to protect our families? We also explore the six basic ingredients every cook should have on hand!
What Constitutes a Balanced Meal?
Everything you need to know about what makes up a balanced meal, including fats, carbohydrates, and proteins. Learn tricks for controlling portion sizes while maintaining satisfaction.
From Supermarket to Dinner Table to School
Tricks for navigating the supermarket and shop for vegetables. Why the family meal is about more than just food; how to pack a quick, healthy lunch for a child and why this is so important; how to shop for fruits and vegetables (and teach children to love them); making over our children's favorite foods, and more healthy treats.
Sustainable Eating
How to make choices that are good for you and the planet. Understand the difference between local, organic, and sustainable. Also, gardening as a way of getting children excited about fresh foods.
Рецензии
Лучшие отзывы о курсе ДЕТСКОЕ ПИТАНИЕ И КУЛИНАРИЯ
very useful and practical course.. it boosts my positive energy to cook more and more in healthy way for my baby coz much love=much healthy.. It inspired me, it's very simple , easy and very healthy..
This course is immensely informative, as well as fun! I loved the way Maya made things simple, with diagrams to accompany all of the the nutrition information. I hope she does more courses like these!
Very informative. The presentation style was easy to follow. Loved the art work. Quiz at the end of each segment was relevant to topics presented. Recipes are easy to follow and very child friendly.
I am a trained chef, and I learned so much more about nutrition in general, even though the information is geared toward cooking healthful meals for children. So excited to share my new knowledge!
Часто задаваемые вопросы
Когда я получу доступ к лекциям и заданиям?
Доступ к лекциям и заданиям предоставляется в зависимости от типа регистрации. Если вы проходите курс в режиме слушателя, то получите бесплатный доступ к большинству материалов курса. Чтобы открыть оцениваемые задания и возможность получить сертификат, необходимо будет приобрести прохождение с сертификатом. Это можно сделать во время прохождения в режиме слушателя или после него. Если вы не видите варианта 'Режим слушателя'.
- Курс может не предлагаться в режиме слушателя. Попробуйте бесплатную пробную версию или подайте заявку на финансовую помощь.
- Курс предлагаться в режиме 'Полный курс, без сертификата'. В нем можно просматривать все материалы, выполнять обязательные задания и получить итоговую оценку. Приобрести дополнительно прохождение с сертификатом в таком случае нельзя.
Что я получу, оплатив сертификацию?
Оплатив сертификацию, вы получите доступ ко всем материалам курса, включая оцениваемые задания. После успешного прохождения курса на странице ваших достижений появится электронный сертификат. Оттуда его можно распечатать или прикрепить к профилю LinkedIn. Просто ознакомиться с содержанием курса можно бесплатно.
Is financial aid available?
Да, Coursera предоставляет финансовую помощь учащимся, которые не могут оплатить обучение. Чтобы подать заявление, перейдите по ссылке 'Финансовая помощь' слева под кнопкой 'Зарегистрироваться' и заполните форму. Если его примут, вы получите уведомление. Подробнее
Получу ли я зачеты в университете за прохождение курса?
Этот курс не приравнивается к зачету в университетах, однако некоторые вузы принимают сертификаты на свое усмотрение. Дополнительную информацию уточняйте в своем деканате. Онлайн-дипломы и сертификаты Mastertrack™ от Coursera позволяют получить зачеты.
Остались вопросы? Посетите Центр поддержки учащихся.
