Об этом курсе
Недавно просмотрено: 63,962

100% онлайн

Начните сейчас и учитесь по собственному графику.

Гибкие сроки

Назначьте сроки сдачи в соответствии со своим графиком.

Начальный уровень

Прибл. 9 часа на выполнение

Предполагаемая нагрузка: 5 hours of videos and quizzes...

Английский

Субтитры: Хорватский, Арабский, Украинский, Китайский (упрощенное письмо), Голландский, Болгарский, Корейский, Немецкий, Русский, Английский, Испанский, Японский, Румынский, Польский...

Приобретаемые навыки

NutritionOrganic FoodFood SafetyFood Science

100% онлайн

Начните сейчас и учитесь по собственному графику.

Гибкие сроки

Назначьте сроки сдачи в соответствии со своим графиком.

Начальный уровень

Прибл. 9 часа на выполнение

Предполагаемая нагрузка: 5 hours of videos and quizzes...

Английский

Субтитры: Хорватский, Арабский, Украинский, Китайский (упрощенное письмо), Голландский, Болгарский, Корейский, Немецкий, Русский, Английский, Испанский, Японский, Румынский, Польский...

Программа курса: что вы изучите

Неделя
1
2 ч. на завершение

Why Home Cooking Matters

A childhood obesity epidemic is facing the USA and many developed nations. Why are so many foods processed, and what can we do to protect our families? We also explore the six basic ingredients every cook should have on hand!

...
10 видео ((всего 51 мин.)), 1 материал для самостоятельного изучения, 3 тестов
10 видео
Food is more than just nutrition 6мин
Why home cooking matters3мин
Why are there so many processed foods?4мин
USDA nutrition guidelines8мин
The Six Ingredients Every Kitchen Needs3мин
Stocking a Kitchen Pantry5мин
Egg-in-a-hole5мин
Smoothie3мин
Vegetable Stir-Fry8мин
1 материал для самостоятельного изучения
Recommended Readings10мин
3 практического упражнения
Why Home Cooking Matters14мин
Elements of a Healthy Kitchen14мин
Why Home Cooking Matters14мин
Неделя
2
2 ч. на завершение

What Constitutes a Balanced Meal?

Everything you need to know about what makes up a balanced meal, including fats, carbohydrates, and proteins. Learn tricks for controlling portion sizes while maintaining satisfaction.

...
10 видео ((всего 45 мин.)), 3 тестов
10 видео
Carbohydrates 5мин
Fats6мин
Proteins3мин
Sugar - Too much of a good thing?3мин
Hunger and the "Glycemic Index" 3мин
How to eat in moderation4мин
Oatmeal2мин
Homemade Pasta Sauce 7мин
Almond Cake 3мин
3 практического упражнения
The Elements of a Balanced Meal30мин
Sugar, Hunger and the Glycemic Index22мин
What Constitutes a Balanced Meal?22мин
Неделя
3
1 ч. на завершение

From Supermarket to Dinner Table to School

Tricks for navigating the supermarket and shop for vegetables. Why the family meal is about more than just food; how to pack a quick, healthy lunch for a child and why this is so important; how to shop for fruits and vegetables (and teach children to love them); making over our children's favorite foods, and more healthy treats.

...
8 видео ((всего 30 мин.)), 3 тестов
8 видео
Shopping for vegetables2мин
What are the most nutritious foods? 3мин
Packing a lunchbox2мин
The family meal3мин
Dealing with picky eaters3мин
Chicken Nuggets5мин
Cupcakes4мин
3 практического упражнения
Navigating the supermarket16мин
The Dinner Table6мин
From Supermarket to Dinner Table to School20мин
Неделя
4
2 ч. на завершение

Sustainable Eating

How to make choices that are good for you and the planet. Understand the difference between local, organic, and sustainable. Also, gardening as a way of getting children excited about fresh foods.

...
9 видео ((всего 40 мин.)), 3 тестов
9 видео
What does "organic" mean?2мин
What does "locally grown" mean? 2мин
Healthy People = Healthy Planet5мин
Growing a kitchen garden with Rita Bottini5мин
Growing a kitchen garden1мин
Fish 4мин
Soups7мин
Steam vegetables 2мин
3 практического упражнения
What is Sustainable Eating?12мин
Growing a Kitchen Garden12мин
Sustainable Eating34мин
4.7
Рецензии: 1542Chevron Right

66%

начал новую карьеру, пройдя эти курсы

51%

получил значимые преимущества в карьере благодаря этому курсу

Лучшие отзывы о курсе Детское питание и кулинария

автор: ZPOct 7th 2015

This course is immensely informative, as well as fun! I loved the way Maya made things simple, with diagrams to accompany all of the the nutrition information. I hope she does more courses like these!

автор: RHSep 17th 2017

very useful and practical course.. it boosts my positive energy to cook more and more in healthy way for my baby coz much love=much healthy.. It inspired me, it's very simple , easy and very healthy..

Преподаватели

Avatar

Maya Adam, MD

Lecturer
Stanford School of Medicine

О Стэнфордский университет

The Leland Stanford Junior University, commonly referred to as Stanford University or Stanford, is an American private research university located in Stanford, California on an 8,180-acre (3,310 ha) campus near Palo Alto, California, United States....

Часто задаваемые вопросы

  • Зарегистрировавшись на сертификацию, вы получите доступ ко всем видео, тестам и заданиям по программированию (если они предусмотрены). Задания по взаимной оценке сокурсниками можно сдавать и проверять только после начала сессии. Если вы проходите курс без оплаты, некоторые задания могут быть недоступны.

  • Оплатив сертификацию, вы получите доступ ко всем материалам курса, включая оцениваемые задания. После успешного прохождения курса на странице ваших достижений появится электронный сертификат. Оттуда его можно распечатать или прикрепить к профилю LinkedIn. Просто ознакомиться с содержанием курса можно бесплатно.

Остались вопросы? Посетите Центр поддержки учащихся.