Об этом курсе
4.6
Оценки: 30
Рецензии: 7
100% онлайн

100% онлайн

Начните сейчас и учитесь по собственному графику.
Гибкие сроки

Гибкие сроки

Назначьте сроки сдачи в соответствии со своим графиком.
Часов на завершение

Прибл. 19 часа на выполнение

Предполагаемая нагрузка: 3 hours/week...
Доступные языки

Английский

Субтитры: Английский
100% онлайн

100% онлайн

Начните сейчас и учитесь по собственному графику.
Гибкие сроки

Гибкие сроки

Назначьте сроки сдачи в соответствии со своим графиком.
Часов на завершение

Прибл. 19 часа на выполнение

Предполагаемая нагрузка: 3 hours/week...
Доступные языки

Английский

Субтитры: Английский

Программа курса: что вы изучите

Неделя
1
Часов на завершение
3 ч. на завершение

Week 1

This week we'll get a basic overview of the US meat industry, and see how it compares to the European system....
Reading
5 videos (Total 79 min), 7 материалов для самостоятельного изучения, 1 тест
Video5 видео
Welcome from Geoffrey Dahlмин
US History19мин
US Animal Meat Production35мин
Comparing US System with International Systems22мин
Reading7 материала для самостоятельного изучения
Start Here/Syllabus10мин
References10мин
Discussion Forum Guidelines10мин
FAQ10мин
Animal Sciences at UF10мин
Final Project10мин
Week 110мин
Quiz1 практическое упражнение
Week 1 Quiz20мин
Неделя
2
Часов на завершение
1 ч. на завершение

Week 2

This week, we'll learn about humane animal slaughter, and about converting muscle to meat. ...
Reading
3 videos (Total 44 min), 1 материал для самостоятельного изучения, 1 тест
Video3 видео
Humane Slaughter and Animal Welfare - without video clips8мин
Muscle Composition & Conversion of Muscle to Meat19мин
Reading1 материал для самостоятельного изучения
Week 210мин
Quiz1 практическое упражнение
Week 2 Quiz20мин
Неделя
3
Часов на завершение
2 ч. на завершение

Week 3

This week we'll learn about meat inspection, slaughter inspection, and food safety....
Reading
3 videos (Total 77 min), 1 материал для самостоятельного изучения, 1 тест
Video3 видео
Slaughter Inspection16мин
Food Safety38мин
Reading1 материал для самостоятельного изучения
Week 310мин
Quiz1 практическое упражнение
Week 3 Quiz20мин
Неделя
4
Часов на завершение
2 ч. на завершение

Week 4

This week we'll learn about meat quality, fabrication, and packaging....
Reading
7 videos (Total 103 min), 1 материал для самостоятельного изучения, 1 тест
Video7 видео
Grading26мин
Quality Grades4мин
Fabrication15мин
Beef Fabrication - Optional lecture21мин
Lamb Fabrication - Optional lecture7мин
Packaging18мин
Subprimal Cutting9мин
Reading1 материал для самостоятельного изучения
Week 410мин
Quiz1 практическое упражнение
Week 4 Quiz20мин

Преподаватель

О University of Florida

The University of Florida (UF) is recognized nationally and internationally as a leader in academic excellence, both on campus and online. Ranked in the top 20 of Public Universities, the University of Florida is the state’s oldest university and has a long established tradition of academic excellence. ...

Часто задаваемые вопросы

  • Зарегистрировавшись на сертификацию, вы получите доступ ко всем видео, тестам и заданиям по программированию (если они предусмотрены). Задания по взаимной оценке сокурсниками можно сдавать и проверять только после начала сессии. Если вы проходите курс без оплаты, некоторые задания могут быть недоступны.

  • Оплатив сертификацию, вы получите доступ ко всем материалам курса, включая оцениваемые задания. После успешного прохождения курса на странице ваших достижений появится электронный сертификат. Оттуда его можно распечатать или прикрепить к профилю LinkedIn. Просто ознакомиться с содержанием курса можно бесплатно.

Остались вопросы? Посетите Центр поддержки учащихся.