This course will explore the concepts driving current food production science (population growth, urbanization, emerging affluence, resource constraints, and underlying biological limits) with the main focus on livestock production. Each of the major food animal species (dairy, swine, beef, and poultry) will be covered in terms of their universal life cycles, constraints to production and emerging societal issues.
Бесплатно
Смотрите лекции, читайте материалы для самостоятельного изучения и выполняйте задания бесплатно
от партнера
Накормить мир
Пенсильванский университетОб этом курсе
Недавно просмотрено: 16,355
Сертификат, ссылками на который можно делиться с другими людьми
Получите сертификат по завершении
100% онлайн
Начните сейчас и учитесь по собственному графику.
Гибкие сроки
Назначьте сроки сдачи в соответствии со своим графиком.
Начальный уровень
Прибл. 13 часов на выполнение
Английский
Субтитры: Английский
Сертификат, ссылками на который можно делиться с другими людьми
Получите сертификат по завершении
100% онлайн
Начните сейчас и учитесь по собственному графику.
Гибкие сроки
Назначьте сроки сдачи в соответствии со своим графиком.
Начальный уровень
Прибл. 13 часов на выполнение
Английский
Субтитры: Английский
от партнера
Пенсильванский университет
The University of Pennsylvania (commonly referred to as Penn) is a private university, located in Philadelphia, Pennsylvania, United States. A member of the Ivy League, Penn is the fourth-oldest institution of higher education in the United States, and considers itself to be the first university in the United States with both undergraduate and graduate studies.
Программа курса: что вы изучите
2 ч. на завершение
Population Growth and Global Animal Industries
This module introduces the course by discussing the pressing need to address global food security as well as the accompanying challenges and ethical issues. We also explore the role that livestock play in the food production system and review trends in animal production.
2 ч. на завершение
11 видео ((всего 104 мин.))
11 видео
Welcome to the Course1мин
Global Food Security: What's the Status?11мин
What About Livestock Systems? Part 110мин
What About Livestock Systems? Part 214мин
What are the Ethical Issues? Part 110мин
What are the Ethical Issues? Part 213мин
Copy of What are the Ethical Issues? Part 110мин
Mega Trends in Animal Production Part 19мин
Mega Trends in Animal Production Part 29мин
Demand for Animal Products8мин
2 практических упражнения
Population Growth and Global Food Security16мин
Trends in Animal Production10мин
1 ч. на завершение
Issues Surrounding Animal Production
This module begins to explore the fundamental principles of animal production operations and the issues surrounding animal production. We will look at the efficiency and environmental impact of the food system as well as animal welfare concerns. Finally, we will discuss the importance of water as an essential resource for the food production system.
1 ч. на завершение
6 видео ((всего 54 мин.))
6 видео
"Long Shadow - Concerns"8мин
Introduction to Animal Welfare7мин
Land Use: Animal Feeding Systems and Major Food/Feed Crops10мин
Water: The Essential Resource for the Food Industry Part 110мин
Water: The Essential Resource for the Food Industry Part 210мин
2 практических упражнения
Livestock Issues in Food Security20мин
Water as a Resource in Food Production10мин
2 ч. на завершение
Animal Feeds and the Environment
This module focuses on animal feeds and their important role in the animal production system. You will gain an understanding of the constituents in feed as well as how feed is classified. We will also examine and explain how nutrients flow through the environment. Finally, we will look at the problem of food waste and identify solutions.
2 ч. на завершение
9 видео ((всего 78 мин.))
9 видео
What are Roughages?11мин
Feed Analysis7мин
Nutrient Concentration in Modern Animal Systems7мин
Nitrogen (N) in Food Production8мин
The N/P Ratio Dilemma6мин
Animal Manure: Waste or Resource10мин
Feeding Management: Nutrient Source Control9мин
Food Waste7мин
3 практических упражнения
Animal Feed Components and Their Analysis12мин
Nutrients in Animal Production16мин
Food Waste8мин
1 ч. на завершение
General Animal Production, Efficiency and Food Safety
This module continues the discussion of animal production operations by looking at factors that affect farms’ animal yields and environmental efficiency. We will also explore food safety, how and why antibiotics are used in food production, and the importance of veterinary medicine as part of the livestock system. Finally, we will look at the challenges of food security and livestock farming in the developing world.
1 ч. на завершение
7 видео ((всего 57 мин.))
7 видео
Food Safety, Elements of Concern - The Big Picture6мин
Antibiotic Use in Livestock5мин
Growth Promotion vs. Disease Prevention8мин
Trends in Antibiotic Use5мин
Rinderpest11мин
Challenges of Food Security in the Developing World9мин
3 практических упражнения
The Animal Production Unit6мин
Food Safety and Antibiotic Use10мин
Livestock, Veterinary Medicine and Food Security8мин
Рецензии
Лучшие отзывы о курсе НАКОРМИТЬ МИР
от партнера MN24 февр. 2020 г.
Excellent content covering the broad scope of U.S. and international livestock-based agriculture. This course addressed the many concerns that consumers have regarding animal products.
от партнера AA10 мар. 2019 г.
Coursera indeed has changed my life and empowered me the right skills for a better tomorrow . i am gratefully appreciate you , for all you have done to bless us
от партнера YK4 мар. 2019 г.
Fantastic Course! I was so pleased to participate in a course on Feeding the World and to learn it's reality. Thanks to all who put this course on.
от партнера MV19 июля 2017 г.
Overall very well organized and its content has great quality and lecturers. Reccomended to animal related professions and producers.
Часто задаваемые вопросы
Когда я получу доступ к лекциям и заданиям?
Access to lectures and assignments depends on your type of enrollment. If you take a course in audit mode, you will be able to see most course materials for free. To access graded assignments and to earn a Certificate, you will need to purchase the Certificate experience, during or after your audit. If you don't see the audit option:
- The course may not offer an audit option. You can try a Free Trial instead, or apply for Financial Aid.
- The course may offer 'Full Course, No Certificate' instead. This option lets you see all course materials, submit required assessments, and get a final grade. This also means that you will not be able to purchase a Certificate experience.
Что я получу, оплатив сертификацию?
Оплатив сертификацию, вы получите доступ ко всем материалам курса, включая оцениваемые задания. После успешного прохождения курса на странице ваших достижений появится электронный сертификат. Оттуда его можно распечатать или прикрепить к профилю LinkedIn. Просто ознакомиться с содержанием курса можно бесплатно.
Какие правила возврата средств?
Средства можно вернуть в течение двух недель с момента оплаты или (для только что начавшихся курсов) в течение двух недель после первой сессии, в зависимости от того, какое событие наступит позже. Средства не возвращаются после получения сертификата о прохождении курса, даже если вы закончили курс в течение двухнедельного гарантийного срока. Ознакомьтесь с нашей политикой возврата средств.
Можно ли получить финансовую помощь?
Да, Coursera предоставляет финансовую помощь учащимся, которые не могут оплатить обучение. Чтобы подать заявление, перейдите по ссылке 'Финансовая помощь' слева под кнопкой 'Зарегистрироваться' и заполните форму. Если его примут, вы получите уведомление. Подробнее
Остались вопросы? Посетите Центр поддержки учащихся.
