4.1.5 醃肉→鮮紅色→硝酸鹽→致癌? - 烹煮過程中產生的毒性物質 - 亞硝胺

Loading...
Из курса от партнера National Taiwan University
食品安全與毒理 (Food Safety & Toxicology)
19 оценки
National Taiwan University
19 оценки

Познакомьтесь с преподавателями

  • 姜至剛
    姜至剛
    副教授 (Associate Professor)
    醫學院 毒理學研究所(Institute of Toxicology)

Ознакомьтесь с нашим каталогом

Присоединяйтесь бесплатно и получайте персонализированные рекомендации, обновления и предложения.