Курс «Логистика» охватывает все элементы управления материальными и сопутствующими им информационными и финансовыми потоками в цепях поставок. Цепь поставок – это обширная сеть, охватывающая все стадии процесса преобразования природных ресурсов в готовую продукцию, которую получает конечный потребитель. Чтобы создать и доставить клиенту тот продукт, который имеет для него ценность, необходимо уметь управлять цепями поставок: формировать их конфигурацию, осуществлять планирование материальных потоков и производственных мощностей, контролировать ход исполнения планов. В ходе изучения курса слушатель познакомится с тем, как построить качественные процессы планирования дистрибуции, производства и закупок. Системное понимание логистики поможет слушателям сформировать конкурентоспособную инфраструктуру бизнеса и разобраться, как эффективно сбалансировать спрос на продукцию и возможности предприятия. Эффективное управление цепями поставок во многом зависит от умения формировать и поддерживать взаимоотношения с контрагентами, а также применять современные информационные технологии. В курсе рассмотрены основные функции, цели и методы в логистике. Слушатели изучат понятия и основные принципы организации материальных потоков, управления закупками и запасами в цепях поставок, методы управления и организации транспортной, складской и распределительной логистики, оценки эффективности логистики, выбора и внедрения информационных систем. В курсе «Логистика» рассматриваются темы, объединенные в четыре блока: 1. Основные понятия и виды логистики. 2. Функциональный комплекс логистики (закупка, транспортировка, производство, складирование, распределение, запасы). 3. Планирование логистики и оценка эффективности. 4. Информационное обеспечение логистики. Курс включает в себя лекции, видеоролики, примеры решения задач и кейсов, практические задания, тесты, контрольные материалы для самостоятельной подготовки.
1. Понятие и роль логистики в управлении цепями поставок
Loading...
Из курса от партнера Peter the Great St. Petersburg Polytechnic University
Логистика
10 оценок
Из урока
Понятие и виды логистики
Данный раздел состоит из четырех лекций. Он посвящен общим вопросам логистики. Основная его задача – формирование четкого представления о том, что такое логистика, цепочка поставок.
Познакомьтесь с преподавателями
Дуболазов Виктор АндреевичДоктор экономических наук.
Профессор Высшей школы управления и бизнеса Санкт-Петербургского политехнического университета Петра Великого.
[МУЗЫКА]
[МУЗЫКА] [ЗВУК]
[БЕЗ_ЗВУКА] Уважаемые слушатели, начинаем с вами изучение курса логистики.
Естественно, нам не избежать рассмотрения некоторых базовых определений,
перед тем как мы погрузимся в пучины этого курса.
Начнем, собственно, с понятия логистики.
Под логистикой понимают науку об управлении материальными и информационными
потоками и сопутствующими финансовыми потоками в цепях поставок.
То есть из определения видно, что это наука об управлении движением.
Движением материалов, продукции, полуфабрикатов,
движением информации и так далее.
Логистика является одной из базовых в наук в современном управлении производством,
управлении дистрибуцией,
управлении снабжением и управлении операциями в целом.
Видно, что мы упомянули термин «цепи поставок».
Что же такое цепь поставок?
Под цепью поставок понимают совокупность организаций, людей, информации,
видов деятельности, вовлеченных в процесс преобразования исходного сырья
в продукцию, которая поставляется конечному потребителю.
Когда говорят о силе той или иной цепи поставок, говорят о тезисе,
когда самое слабое звено цепи поставок определяет силу цепи поставок в целом.
Иначе говоря, цепь поставок настолько сильна,
насколько сильно ее самое слабое звено.
Соответственно, управление цепями поставок концентрируется на синхронизации
цепи поставок,
концентрируется на обеспечении достаточной пропускной способности и обеспечении
ключевых факторов конкурентоспособности той или иной цепи поставок,
включающей в себя ряд организаций, взаимодействующих друг с другом.
Когда говорят о понятии «управление цепью поставок»,
говорят о комплексе методов и практик, подходов, направленных на интеграцию
усилий всех участников цепи поставок ради достижения синхронизированного,
согласованного результата.
В целом управления цепями поставок преследует две основные цели,
если отбросить второстепенные.
Первая цель — это достижение заданного уровня обслуживания потребителей,
то есть соответствие цепи поставок, точнее, результатов работы цепи поставок,
ожиданиям заказчиков по срокам, объемам и качеству поставляемых продуктов и услуг.
Естественно, мы должны заботиться о том,
чтобы цепь поставок была экономически эффективной.
Соответственно, второй ключевой целью является оптимизация затрат по цепи
поставок с целью обеспечения достойного дохода каждому звену,
которое работает в цепи поставок совместно с другими звеньями цепи поставок.
Иногда говорят еще о так называемом правиле 7R логистики,
которое является основой управления цепями поставок.
Мы говорим о том, что мы должны обеспечить.
корректное количество, качество,
должный момент поставки во времени, должное место поставки,
должный уровень затрат, который позволяет нам обеспечивать доходность, и так далее.
То есть в идеале логистика, как наука управления цепями поставок,
должна обеспечивать соответствие вот этим вот семи основным критериям.
На цепь поставок можно посмотреть по-разному.
Можно глядеть изнутри компании, можно посмотреть снаружи, с орлиного полета.
Мы можем сказать, что если мы смотрим изнутри, мы имеем точку зрения,
отличную от того, когда мы смотрим снаружи.
Внешний взгляд на цепь поставок рассматривает каждое предприятие как
элемент цепи поставок.
И мы видим, что есть поставщики, есть наша организация, есть дистрибуторы,
есть розница и есть конечные потребители, ради которых цепь поставок и работает.
Естественно, имеет место преобладающий материальные потоки,
преобладающие информационные и финансовые потоки.
Материальный поток в основном движется вперед, за исключением возвратных потоков,
которые мы отдельно обсудим.
Финансовые и информационные потоки преимущественно движутся назад по цепи
поставок, хотя есть и исключения.
Это внешний взгляд, когда мы рассматриваем предприятие как компонент цепи поставок.
При этом, когда мы говорим о взгляде внутреннем на цепь поставок,
мы можем говорить о двух принципиально различных подходах.
Есть так называемый традиционный взгляд на цепь поставок, который означает,
что компания имеет несильно скоординированные друг с другом функции.
Иначе говоря, у каждой функции управления цепями поставок, будь то закупки,
производство, дистрибуция,
есть собственные ключевые показатели, к которым она стремится,
есть объективная заинтересованность в упрощении своей жизни.
Иначе говоря, закупки обычно стремятся к наиболее низкой цене,
они обычно мотивируются экономично снабжать предприятие.
При этом рассматривают запасы в цепи поставок как защиту от возможных
колебаний: защиту от изменения потребности против ожидавшейся,
защиту от недолжной дисциплины поставок поставщиками и так далее.
Иначе говоря, можно сказать, что снабжение обычно любит запасы и любит экономить.
Производство чаще всего ориентировано на ритмичность, на однообразие,
на высокий коэффициент загрузки мощностей, обеспечивающий низкую себестоимость,
на крупные партии производимой продукции с целью оптимизации загрузки оборудования и
снижения издержек, на низкие удельные затраты в целом и на содержание
страховых запасов как средство обеспечения бесперебойного функционирования
производственного механизма.
Если говорить о дистрибуции, она ориентирована на полную загрузку
транспортных средств, в традиционной цепи поставок, ориентирована на наиболее
низкую цену поставки при выборе того или иного логистического оператора и,
естественно, она тоже любит страховые запасы, для того чтобы буферировать все
риски и неопределенности, которые могут существовать в цепи поставок.
Традиционный взгляд обычно означает, что функции могут друг с другом конфликтовать,
они конфликтуют с функцией финансового управления компанией, и в целом имеет
место некоторая раскоординированность работы участников цепи поставок,
если мы рассматриваем ее как внутреннюю цепь поставок.
Межфункциональный взгляд гласит, что мы мерим не деятельность каждой отдельной
функции, а мы измеряем эффективность работы всей цепи поставок,
то есть по ее конечному результату.
И тогда мы говорим не о функциональной модели, а о так называемой процессной
модели управления цепями поставок, когда мы видим процессы,
процессы взаимодействуют друг с другом, есть результат каждого процесса,
есть показатели деятельности, которые мы измеряем в ходе выполнения этого процесса,
и показатели нацелены на конечный результат.
В этом случае мы рассматриваем цепь поставок как механизм,
который позволяет нам доносить ценность,
которую мы создаем в ходе работы цепи поставок, до конечного потребителя.
И по сути своей, цепь поставок рассматривается как цепь
донесения ценности до конечного потребителя.
При этом внутренняя цепь поставок рассматривается как подмножество
глобальной цепи поставок, которая помогает нам доносить ценность продукта или
услуги до конечного потребителя.
При этом есть как основные процессы,
непосредственно создающие и доносящие ценность до потребителя, так
и обеспечивающие, создающие условия для трансляции ценности конечному потребителю.
Управление цепи поставок может быть рассмотрено как комплекс из трех компонент
— это координация, дифференциация и реконфигурация.
Координация означает, что участники цепи поставок координируют свои усилия,
обмениваются информацией, обеспечивая сквозное движение по цепи поставок как
информации о спросе на продукцию,
так и информации о потенциальных проблемах с поставками.
Они выстраивают совместно методы и практики планирования,
ценообразования, перемещения материалов и продукции, синхронизации уровней запасов,
то есть налаживают работу цепи поставок так, чтобы все участники канала поставки
были синхронизированы и заинтересованы в конечном результате.
Ну и, наконец, участники канала поставки, участники логистической цепи
заинтересованы в снижении уровня сложности с целью устранения возможных ошибок,
снижения издержек и повышения степени гибкости работы всей цепи поставок
в целом.
Дифференциация цепей поставок означает, что мы выстраиваем несколько цепей
поставок в зависимости от того, каков обслуживаемый рынок,
каковы характеристики и запросы потребителя на том или ином рынке.
Мы можем либо иметь один канал поставки, одну логистическую цепь,
либо можем их дифференцировать, имея в виду либо свойства продукта,
либо характеристики рынка, который мы обслуживаем.
Когда мы говорим о реконфигурации, мы говорим о том,
что мы перестраиваем нашу цепь поставок, если у нас есть изменения рынка сбыта,
если есть изменения его структуры, изменения предпочтений потребителей,
либо есть какие-то инновации в области продукта или услуг.
Резюмируя, мы можем сказать, что все эти усилия по управлению цепями поставок
должны складываться и давать те эффекты, которые мы упоминали ранее.
То есть поддержание целевого уровня обслуживания заказчиков с параллельной
оптимизацией затрат по всей цепи поставок.
В целом можно сказать,
что подход к управлению цепями поставок может быть одного из двух ключевых типов.
Либо мы преследуем цель при помощи вертикальной интеграции,
либо мы оптимизируем цепь поставок при помощи горизонтальной интеграции.
Вертикальная интеграция означает, что организация распространяет свой прямой
контроль над всей или над значительной частью цепи поставок.
Иначе говоря, организация покупает контрагентов как бизнесы и выстраивает
систему так, как она считает нужным, путем распространения своих политик и
практик через механизм владения соответствующими предприятиями.
В этом случае мы можем иметь как полностью,
так и частично вертикально-интегрированные бизнесы.
Имея собственность над звеньями цепи поставок,
компания вправе выстраивать цепь поставок так, как она считает нужным.
Второй подход означает, что мы используем практику горизонтальной интеграции.
В этом случае мы не владеем всеми звеньями цепи поставок,
а мы взаимодействуем с ними.
В этом случае необходимо согласовывать и договариваться о том, как будет строиться
цепь поставок, как она будет работать, и достигать договоренности с партнерами по
обе стороны цепи поставок: как вниз по течению, так и вверх по течению.
В этом случае мы говорим о таких формах взаимодействия, как партнерство,
как сертифицированные поставщики: сертифицированные поставщики услуг и
материалов, сертифицированные поставщики продукции и так далее и так далее.
В этом случае мы говорим о том, что мы налаживаем кооперацию и мы как бы
интегрируемся, но при этом каждое звено цепи поставок имеет отдельных владельцев,
просто мы договорились о том, что мы работаем вместе и мы рассматриваем
стратегически нашу цепь поставок как инструмент обеспечения нашего
благосостояния, совместного благосостояния на достаточно продолжительное время.
Ознакомьтесь с нашим каталогом
Присоединяйтесь бесплатно и получайте персонализированные рекомендации, обновления и предложения.
Coursera делает лучшее в мире образование доступным каждому, предлагая онлайн-курсы от ведущих университетов и организаций.
© Coursera Inc., 2019 Все права защищены.
