¿Qué es la Ingeniería Gastronómica?

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Рецензии

4.9 (оценок: 40)

  • 5 stars
    90 %
  • 4 stars
    10 %

MC

4 мая 2021 г.

Me pareció muy interesante, pero la verdad no tengo bases de química ni biología, lo cual hace que me pierda en las explicaciones de los docentes.

PS

25 мая 2021 г.

Curso entretenido y da una visión distinta de los alimentos y la cocina -muy bueno -¡¡¡ felicitaciones !!!

Преподаватели

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    José Miguel Aguilera Radic

    PhD, Cornell University

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    María Carolina Moreno Constenla

    Doctora en Ciencias de la Ingeniería, Pontificia Universidad Católica de Chile

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