Об этом курсе
4.4
Оценки: 87
Рецензии: 26
100% онлайн

100% онлайн

Начните сейчас и учитесь по собственному графику.
Гибкие сроки

Гибкие сроки

Назначьте сроки сдачи в соответствии со своим графиком.
Часов на завершение

Прибл. 12 часа на выполнение

Предполагаемая нагрузка: 7 hours/week...
Доступные языки

Китайский (упрощенное письмо)

Субтитры: Китайский (упрощенное письмо)
100% онлайн

100% онлайн

Начните сейчас и учитесь по собственному графику.
Гибкие сроки

Гибкие сроки

Назначьте сроки сдачи в соответствии со своим графиком.
Часов на завершение

Прибл. 12 часа на выполнение

Предполагаемая нагрузка: 7 hours/week...
Доступные языки

Китайский (упрощенное письмо)

Субтитры: Китайский (упрощенное письмо)

Программа курса: что вы изучите

Неделя
1
Часов на завершение
1 ч. на завершение

营养学基础

营是谋求的意思,养是养生,合起来就是谋求养生,所以,所谓营养就是用食物或者食物中的有益成分来谋求养生。这一模块将简单介绍营养与营养学的概念,介绍本课程的主要学习内容和学习要求。...
Reading
2 видео ((всего 23 мин.)), 1 тест
Video2 видео
课程介绍11мин
欢迎11мин
Quiz1 практическое упражнение
第一章节54мин
Неделя
2
Часов на завершение
1 ч. на завершение

营养学基础

全球每年约有100万人因饮食不当而加入肥胖者的行列,而肥胖人群患糖尿病、肝病变、脑卒中的死亡率分别是正常人的5倍、4倍和3倍。而苹果型肥胖比梨形肥胖患上述疾病的风险更大,那么什么是苹果型肥胖?什么是梨形肥胖? 这一模块介绍营养学的基础知识,即如何通过身高、体重等简单数据判断人体的健康?人体每天需要从食物中获得多少热量才能维持正常的生理活动和生长发育的需求?食物中有哪些人体所需的营养素等。...
Reading
4 видео ((всего 31 мин.)), 1 тест
Video4 видео
人体每天需要摄入的re量16мин
入的热量人体每天需摄入的热量26мин
食物中的营养成分和人体所需的营养8мин
Quiz1 практическое упражнение
营养学基础54мин
Неделя
3
Часов на завершение
2 ч. на завершение

产能营养素

“人是铁,饭是钢,一天不吃饿得慌。”人体需要从食物中获得能量来维持每天的正常生理活动和生长发育。 这一模块我们将分别介绍三种主要的产能营养素:碳水化合物、脂类化合物和蛋白质的结构特征、分类、主要生理作用、食物来源、营养价值等。最后介绍人体每天需要摄入的三种产能营养素的合理比例。...
Reading
5 видео ((всего 41 мин.)), 1 тест
Video5 видео
2-1-2碳水化合物(2)7мин
2.1脂类化合物8мин
2.2脂类化合物7мин
2.3脂类化合物8мин
Quiz1 практическое упражнение
产能营养素50мин
Неделя
4
Часов на завершение
4 ч. на завершение

非产能营养素

科学家曾经做过实验,给实验动物喂食由碳水化合物、脂肪、蛋白质混合而成的食物,给予充足的热能,但是实验动物仍然不能健康生长,但是添加少量牛奶等天然食物,实验动物就可以正常生长。原因是动物的正常生长除了需要热能意外,还需要其他一些非产能营养素。 这一模块我们将介绍这些非产能营养素,包括矿物质、维生素、水和膳食纤维的主要生理作用、人体每天的需要量、主要食物来源等。...
Reading
15 видео ((всего 89 мин.)), 1 тест
Video15 видео
3-1-2矿物质(2)7мин
3-2-1矿物质(3)5мин
3-2-2矿物质(4)7мин
3-3-1维生素综述5мин
3-3-2维生素A8мин
3-3-3维生素D4мин
3-3-4维生素E和维生素K5мин
3-4-1维生素B16мин
3-4-2维生素B24мин
3-4-3维生素B34мин
3-5-1维生素B6和维生素B76мин
3-5-2维生素B11B126мин
3-5-4维生素C4мин
3-6水和膳食纤维4мин
Quiz1 практическое упражнение
非产能营养素14мин

Преподаватель

Avatar

郑伟娟

教授,理学博士
生命科学学院

О Нанкинский университет

Nanjing University (NJU) is committed to excellence in teaching and research. Located on the prosperous eastern coast of China, NJU provides a dynamic environment that nurtures learning, creativity, and discovery on one of the most beautiful campuses in the country. Taking NJU's university offerings on Coursera will be a rewarding experience for learners from every corner of the world....

Часто задаваемые вопросы

  • Зарегистрировавшись на сертификацию, вы получите доступ ко всем видео, тестам и заданиям по программированию (если они предусмотрены). Задания по взаимной оценке сокурсниками можно сдавать и проверять только после начала сессии. Если вы проходите курс без оплаты, некоторые задания могут быть недоступны.

  • Оплатив сертификацию, вы получите доступ ко всем материалам курса, включая оцениваемые задания. После успешного прохождения курса на странице ваших достижений появится электронный сертификат. Оттуда его можно распечатать или прикрепить к профилю LinkedIn. Просто ознакомиться с содержанием курса можно бесплатно.

Остались вопросы? Посетите Центр поддержки учащихся.