In this case study based exercise, you will apply the knowledge you have gained about distribution, revenue and demand management to a ‘real’ world case – Hotel “De l'étoile” - a prestigious upmarket internationally branded property in Paris that to the outside world seems to be doing well but is in fact unprofitable for its owner.
Этот курс входит в специализацию ''Специализация Hotel Management: Distribution, Revenue and Demand Management'
от партнера
Специализация Hotel Management: Distribution, Revenue and Demand ManagementШкола бизнеса ESSEC Об этом курсе
Недавно просмотрено: 7,001
Карьерные результаты учащихся
33%
начал новую карьеру, пройдя эти курсы
40%
получил значимые преимущества в карьере благодаря этому курсу
33%
стал больше зарабатывать или получил повышение
Сертификат, ссылками на который можно делиться с другими людьми
Получите сертификат по завершении
100% онлайн
Начните сейчас и учитесь по собственному графику.
Курс 4 из 4 в программе
Гибкие сроки
Назначьте сроки сдачи в соответствии со своим графиком.
Прибл. 5 часов на выполнение
Английский
Субтитры: Английский
Карьерные результаты учащихся
33%
начал новую карьеру, пройдя эти курсы
40%
получил значимые преимущества в карьере благодаря этому курсу
33%
стал больше зарабатывать или получил повышение
Сертификат, ссылками на который можно делиться с другими людьми
Получите сертификат по завершении
100% онлайн
Начните сейчас и учитесь по собственному графику.
Курс 4 из 4 в программе
Гибкие сроки
Назначьте сроки сдачи в соответствии со своим графиком.
Прибл. 5 часов на выполнение
Английский
Субтитры: Английский
от партнера
Школа бизнеса ESSEC
For over a century, ESSEC has been developing a state-of-the-art educational program that gives the individual pride of place in its learning model, promoting the values of freedom, openness, innovation and responsibility. Preparing future managers to reconcile personal interests with collective responsibility, giving consideration to the common good in their decision-making, and weighing economic challenges against the social costs are some of the objectives ESSEC has set for itself. Its ultimate goal? To create a global world that has meaning for us all.
Программа курса: что вы изучите
2 ч. на завершение
Situational analysis
In the module we will examine the very interesting case of Hotel de l’Etoile, a family owned, internationally branded, 300-bedroom hotel in the heart of Paris France. Although outwardly very successful, the property is struggling with profitability - something that owner Greg Sayer feels might be connected with its distribution, revenue management and demand management strategy....More information will be released progressively as you complete the assignments. Please, see the "Resources" tab of the videos unlocked after you will have done our peer assessment.
2 ч. на завершение
6 видео ((всего 22 мин.)), 5 материалов для самостоятельного изучения, 1 тест
6 видео
Situational Analysis: Peter O'Connor3мин
First Interview with Greg Sayer, Owner of the hotel3мин
Interview with Gabriella Bidewell, General Manager6мин
Discussion between Sally Smith and Fred Adam, Revenue Mangers3мин
Set up by Peter O'Connor and reaction from the owner of the hotel about this analysis3мин
5 материалов для самостоятельного изучения
Hotel de l'étoile income statement10мин
Hotel de l'étoile Distribution Report10мин
Hotel de l'Etoile market segmentation report10мин
Smith Travel Research Report: Trend report10мин
Hotel location map10мин
1 ч. на завершение
Questionning the brand?
Having completed your analysis, you should make a clear recommendation as to what the owners should do with regard to the brand in order to improve performance.
1 ч. на завершение
1 видео ((всего 4 мин.))
1 ч. на завершение
Recommendations to the board Family
Having completed your analysis and had feedback from your peers, it’s now time to make your recommendation as to what the hotel should actually do.
1 ч. на завершение
1 видео ((всего 1 мин.))
1 ч. на завершение
Implementation of the strategy
Assuming that the board approves your recommendation, and having had feedback from your peer, you next need to assess the operational implications of implementing your strategy.
1 ч. на завершение
1 видео ((всего 2 мин.))
1 видео
Рецензии
Лучшие отзывы о курсе HÔTEL “DE L'ÉTOILE” - A HOTEL IN CRISIS?
от партнера DK17 окт. 2017 г.
I have learned so much through this Capstone project. How to apply the RM in a hotel scenario from concept to analyzing to implementation. Thank you Coursera for this wonderful learning platform.
от партнера DR18 июня 2019 г.
Good introduction and interesting practical exercises during the last week. A lot of good content, lot of work and good reward at the end!
от партнера FC15 июля 2020 г.
Thank you ESSEC Business School for the Hospitality Management course. It was a remarkable learning journey. All the best.
от партнера CG3 июля 2017 г.
Not that many people gave helpful feedback to me about my project, but I would still recommend this course.
Специализация Hotel Management: Distribution, Revenue and Demand Management: общие сведения
Market hospitality services, manage demand, and optimize revenue.
Часто задаваемые вопросы
Когда я получу доступ к лекциям и заданиям?
Доступ к лекциям и заданиям предоставляется в зависимости от типа регистрации. Если вы проходите курс в режиме слушателя, то получите бесплатный доступ к большинству материалов курса. Чтобы открыть оцениваемые задания и возможность получить сертификат, необходимо будет приобрести прохождение с сертификатом. Это можно сделать во время прохождения в режиме слушателя или после него. Если вы не видите варианта 'Режим слушателя'.
- Курс может не предлагаться в режиме слушателя. Попробуйте бесплатную пробную версию или подайте заявку на финансовую помощь.
- Курс предлагаться в режиме 'Полный курс, без сертификата'. В нем можно просматривать все материалы, выполнять обязательные задания и получить итоговую оценку. Приобрести дополнительно прохождение с сертификатом в таком случае нельзя.
Что я получу, оформив подписку на специализацию?
Записавшись на курс, вы получите доступ ко всем курсам в специализации, а также возможность получить сертификат о его прохождении. После успешного прохождения курса на странице ваших достижений появится электронный сертификат. Оттуда его можно распечатать или прикрепить к профилю LinkedIn. Просто ознакомиться с содержанием курса можно бесплатно.
Is financial aid available?
Да, Coursera предоставляет финансовую помощь учащимся, которые не могут оплатить обучение. Чтобы подать заявление, перейдите по ссылке "Финансовая помощь" слева под кнопкой "Зарегистрироваться". Заполните форму заявления. Если его примут, вы получите уведомление. Обратите внимание: этот шаг необходимо выполнить для каждого курса специализации, в том числе для дипломного проекта. Подробнее
Остались вопросы? Посетите Центр поддержки учащихся.
