Chevron Left
Вернуться к Gestión de las empresas de alimentación y bebidas

Отзывы учащихся о курсе Gestión de las empresas de alimentación y bebidas от партнера Университет Боккони

4.8
Оценки: 246
Рецензии: 112

О курсе

La administración de una empresa de alimentación y bebidas es una tarea fascinante. Los productos de alimentación y bebidas están tan profundamente arraigados en la cultura de la mayoría de los países, que la fabricación y venta de ellos no es sólo una cuestión de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino hacer productos que nutran el cuerpo, el alma y el corazón de las personas. Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, no es difícil ver que la tarea se convierte rápidamente compleja. Este curso tiene un doble objetivo: en primer lugar, vamos a centrarnos en los desafíos contemporáneos que los gerentes y empresarios de las empresas de alimentos y bebidas deben ser capaces de enfrentar; en segundo lugar, vamos a ofrecer modelos y herramientas para planificar e implementar procesos apropiados para satisfacer a los clientes y construir una ventaja sobre la competencia. El curso está compuesto por cuatro módulos y una introducción, cada uno explora uno de los dilemas que las empresas de alimentación y bebidas se enfrentan. Te será proporcionado un set de video lecciones y tendremos oradores invitados. En estas lecciones se hará una introducción accesible a temas específicos que será integrada con entrevistas a gerentes y expertos que darán ideas valiosas y ejemplos a los participantes. Para mejorar tu experiencia de aprendizaje con nosotros, pondremos a tu disposición un documental sobre las excelencias del Distrito de Módena que estará en un formato específicamente desarrollado para este curso con el fin de darles la oportunidad de experimentar en primera persona lo que los estudiantes de nuestro campus experimentan durante los viajes de estudio en las empresas italianas y europeas. A cada módulo le corresponde una prueba y la posibilidad de discutir con tus pares en los “discussion forums” que te darán la oportunidad de reflexionar sobre la variedad del mundo de alimentación y bebidas, sobre su complejidad, y sobre el poder de la red que construiremos juntos durante el curso. Oradores Invitados: Barilla - Giuseppe Morici, Presidente de la Región Europa - www.barilla.com Heineken - Floris Cobelens, Director de Marketing - www.heineken.com Masterchef Italia Sky - Nils Hartmann, Director de Producciones Originales en Sky Italia - www.masterchef.sky.it TRDN - Martin Oetting, Director Ejecutivo - www.trnd.com Eataly - Paolo Bongiovanni, Director de Marketing - www.eataly.it Branca - Nicolò Branca, Propietario - www.branca.it Berlucchi - Paolo Ziliani, Propietario - www.berlucchi.it GROM - Federico Grom, Fundador y Propietario - www.grom.it/en Winery Il Cavallante - Sergio Morpurgo, Propietario Joia Restaurant - Alta Cucina Naturale - Pietro Leemann, Propietario y Chef - www.joia.it ManpowerGroup Italia - Elena Gelosa, Director de Marketing y Comunicación -www.manpower.it Proyecto Expo 2015 Chile - Guillermo Ariztía, Director del Pabellón chileno - www.expomilan.cl Tetra Pak - Matthew Hatton, Director de Inteligencia del competidor - www.tetrapak.com BioHombre - Matteo Panini, CEO - www.hombre.it Acetaia Maletti - Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite y CIV - Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Director de Marketing - www.riunite.it GlemGas - Marco Guerzoni, Gerente de Proyectos - www.glemgas.com Bibendum Catering - LaFranceschetta58 - Sabrina Lazzereschi y Marta Pulini, Propietarios y Fundadores - www.bibendumcatering.it, www.franceschetta58.it...

Лучшие рецензии

EM

Feb 01, 2016

¡Simplemente excelente!\n\nEste curso me ha permitido aprender conceptos básicos para el desarrollo y establecimiento de mi propio negocio, por lo que lo recomiendo sin lugar a dudas.

JE

Apr 21, 2017

Muy profesional y didáctico el curso. El contenido que presenta superó muchos mis expectativas, logrando motivarme incursionar a profundidad en esta industria. Recomendado!

Фильтр по:

26–50 из 105 отзывов о курсе Gestión de las empresas de alimentación y bebidas

автор: Andrey R

Nov 20, 2015

Thanks!

автор: esteban m

Jun 29, 2017

Excelente

автор: Raúl A A C

Jun 09, 2017

Buen curso sobre gestión de empresas de alimentos y bebidas, que transmite puntos muy importantes para tomar en cuenta dentro de una de ellas.

автор: Marianela R M

Apr 25, 2018

Excelente ¡¡¡ Fue muy productivo logre, asimilar conocimientos que hoy estoy llevando a la practica.

автор: Rubén G M

Jun 03, 2016

Magnífico material, una completa explicación para comprender la complejidad del mercado.

Muy recomendable.

автор: Karla B

Nov 20, 2017

I'm an engineer starting in the marketing world at a beverage company and this course has been just perfect. Everything right on point. Thank you!

автор: Andrea

Sep 17, 2016

Excelente curso y contenido.

автор: michela s

Mar 27, 2018

very useful, simple but effective approach to the different issues, complete and clear

автор: María G R M

Dec 15, 2015

En este curso aprendí muchísimo y mi visión se amplió.. Quiero llevarlo una segunda vez para APRENDER AÚN MÁS. Por favor den más cursos de este tema con esta universidad. Sería para mí un gran honor volver a llevar cursos con este profesor. Es maravilloso. Las explicaciones son sumamente claras y sencillas de entender.

Quedo muy agradecida con ustedes por la gran oportunidad de haber aprendido sobre el tema y subir varios escalones más en mi sueño.

Muchísimas gracias Gabriele Troilo y a todas las personas que han trabajado para hacer una realidad este curso.

Saludos,

Gabriela Rodríguez M

автор: Julio E

Apr 21, 2017

Muy profesional y didáctico el curso. El contenido que presenta superó muchos mis expectativas, logrando motivarme incursionar a profundidad en esta industria. Recomendado!

автор: FERNANDO P

Dec 08, 2017

mayor focus conciso...focalizado en el secreto del arte de servir atender y smile

автор: juan d G R

Dec 26, 2015

Uno de los mejores cursos en los que he participado. buenísima educación, 100% recomendado.

автор: Juan D F R

Jul 04, 2018

Excelente curso. La información que brinda es magnifica, no solo para el mundo de la comida y bebidas, sino para cualquier negocio se quiera emprender. Los conceptos que manejan son básicos en los negocios, aunque tiene un enfoque hacia la comida y bebida, la forma general de presentarlo y los ejemplos, ayudan a entender el concepto en forma práctica e implementarlos en otros rubros.

автор: Ana L A S

Nov 12, 2015

Excelente curso, aprendes cosas tan simples que por ser tan simples damos por hecho o sin importancia alguna. Además aprendes que la diferencia de características en las marcas no tienen ventaja algunas pues cada empresa tiene su razón de ser y así es como se va definiendo. Me encantó, muchas gracias por compartirlo con todos nosotros, tantos conocimientos nuevos.

автор: Martín C D L P

Jul 11, 2017

Excelente curso, muy didáctico y muy completo. Lo recomiendo 100%.

автор: Juan B B R

Feb 07, 2016

Un curso muy completo, me ha gustado mucho principalmente como, de una perspectiva mas analítica podemos identificar situaciones comunes y ver los comportamiento de las personas a la hora de decidir dónde ir a comer y las experiencias posteriores después de todo el proceso de compre. También me ha gustado los ejemplos reales que han dado con las diferentes compañías en los diferentes sectores de la industria de lo comida, los videos y las entrevistas, en lo personal los felicito por este curso y espero que muchas personas al igual que yo, puedan tener acceso a todo este material.

Saludos,

JB

автор: Cristian S

Apr 18, 2016

Es excelente!!

автор: Alba V S

Oct 22, 2017

Muy bien explicado y útil para entender mucho mejor el mundo de las empresas en la industria alimentaria!!

автор: Anselmo A R

Jun 02, 2017

Realmente el curso me ha redireccionado las ideas que tenia sobre establecer una empresa de transformacion de hongos comestibles.

ahora creo que tengo claro el como debo diseñar la empresa

muchas gracias por el curso, una vez que tenga reditos con la empresa pagaré los costos del curso sin duda son de gran valor para el mundo emprendedor.

автор: Matías F M S

Mar 15, 2018

Excellent course for people related to the world of food and beverages throughout the chain.

Thank you Professor Gabriele for your passion and pleasure in sharing your knowledge. I will go to Italy soon, I hope to meet you.

автор: Rubén A A M

Jan 05, 2017

Excelente curso! ameno en todos los aspectos. Trata temas que a veces pasan desapercibidos para nosotros los profesionales en el ramo de A y B. Lo recomiendo ampliamente.

автор: Juan M E L

Sep 17, 2017

Very useful course, I learned a lot of new concepts to apply in my startup

автор: Eduardo V M

Feb 01, 2016

¡Simplemente excelente!

Este curso me ha permitido aprender conceptos básicos para el desarrollo y establecimiento de mi propio negocio, por lo que lo recomiendo sin lugar a dudas.

автор: Ana M T D

May 31, 2016

Explican perfectamente, con ejemplos claros y reales, invitando a comprender más el ambiente empresarial

автор: Rafael A

Dec 06, 2016

Un curso excelente. Con mucho énfasis de la gestión de la empresa desde el punto de vista de mercadeo y los diferentes tipos de relaciones con los clientes. Los videos y las presentaciones son de muy alta calidad y las entrevistas con los profesionales del área de diferentes empresas son muy informativas e inspiradoras. Totalmente recomendado.