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Отзывы учащихся о курсе Gestión de las empresas de alimentación y bebidas от партнера Университет Боккони

4.8
Оценки: 266
Рецензии: 120

О курсе

La administración de una empresa de alimentación y bebidas es una tarea fascinante. Los productos de alimentación y bebidas están tan profundamente arraigados en la cultura de la mayoría de los países, que la fabricación y venta de ellos no es sólo una cuestión de hacer y vender productos buenos y sabrosos, sino hacer productos que nutran el cuerpo, el alma y el corazón de las personas. Teniendo en cuenta lo anteriormente expuesto, no es difícil ver que la tarea se convierte rápidamente compleja. Este curso tiene un doble objetivo: en primer lugar, vamos a centrarnos en los desafíos contemporáneos que los gerentes y empresarios de las empresas de alimentos y bebidas deben ser capaces de enfrentar; en segundo lugar, vamos a ofrecer modelos y herramientas para planificar e implementar procesos apropiados para satisfacer a los clientes y construir una ventaja sobre la competencia. El curso está compuesto por cuatro módulos y una introducción, cada uno explora uno de los dilemas que las empresas de alimentación y bebidas se enfrentan. Te será proporcionado un set de video lecciones y tendremos oradores invitados. En estas lecciones se hará una introducción accesible a temas específicos que será integrada con entrevistas a gerentes y expertos que darán ideas valiosas y ejemplos a los participantes. Para mejorar tu experiencia de aprendizaje con nosotros, pondremos a tu disposición un documental sobre las excelencias del Distrito de Módena que estará en un formato específicamente desarrollado para este curso con el fin de darles la oportunidad de experimentar en primera persona lo que los estudiantes de nuestro campus experimentan durante los viajes de estudio en las empresas italianas y europeas. A cada módulo le corresponde una prueba y la posibilidad de discutir con tus pares en los “discussion forums” que te darán la oportunidad de reflexionar sobre la variedad del mundo de alimentación y bebidas, sobre su complejidad, y sobre el poder de la red que construiremos juntos durante el curso. Oradores Invitados: Barilla - Giuseppe Morici, Presidente de la Región Europa - www.barilla.com Heineken - Floris Cobelens, Director de Marketing - www.heineken.com Masterchef Italia Sky - Nils Hartmann, Director de Producciones Originales en Sky Italia - www.masterchef.sky.it TRDN - Martin Oetting, Director Ejecutivo - www.trnd.com Eataly - Paolo Bongiovanni, Director de Marketing - www.eataly.it Branca - Nicolò Branca, Propietario - www.branca.it Berlucchi - Paolo Ziliani, Propietario - www.berlucchi.it GROM - Federico Grom, Fundador y Propietario - www.grom.it/en Winery Il Cavallante - Sergio Morpurgo, Propietario Joia Restaurant - Alta Cucina Naturale - Pietro Leemann, Propietario y Chef - www.joia.it ManpowerGroup Italia - Elena Gelosa, Director de Marketing y Comunicación -www.manpower.it Proyecto Expo 2015 Chile - Guillermo Ariztía, Director del Pabellón chileno - www.expomilan.cl Tetra Pak - Matthew Hatton, Director de Inteligencia del competidor - www.tetrapak.com BioHombre - Matteo Panini, CEO - www.hombre.it Acetaia Maletti - Carmen & Claudio Maletti Cantine Riunite y CIV - Vanni Lusetti, CEO; Francesca Benini, Gerente de Ventas y Marketing; Elena Lottici, Gerente de Exportaciones; Mario Vandi, Director de Marketing - www.riunite.it GlemGas - Marco Guerzoni, Gerente de Proyectos - www.glemgas.com Bibendum Catering - LaFranceschetta58 - Sabrina Lazzereschi y Marta Pulini, Propietarios y Fundadores - www.bibendumcatering.it, www.franceschetta58.it...

Лучшие рецензии

EM

Feb 01, 2016

¡Simplemente excelente!\n\nEste curso me ha permitido aprender conceptos básicos para el desarrollo y establecimiento de mi propio negocio, por lo que lo recomiendo sin lugar a dudas.

JE

Apr 21, 2017

Muy profesional y didáctico el curso. El contenido que presenta superó muchos mis expectativas, logrando motivarme incursionar a profundidad en esta industria. Recomendado!

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51–75 из 113 отзывов о курсе Gestión de las empresas de alimentación y bebidas

автор: Esteban G

Feb 13, 2017

Excelente curso, muy claro y con contenido apropiado y valioso. Lo recomiendo fuertemente.

автор: Genesis C

Feb 13, 2017

Great!

автор: Daniel C

Jan 08, 2018

Exelente

автор: Marcos A C

Jun 30, 2017

Corso tecnico ampio, metodo di insegnamento oggettivo e pratico. Eccellente focus sul marketing, essenziale per la gestione del business contemporaneo. Grazie mille professore Troilo, Università Bocconi e Coursera !

автор: Ricardo T

Dec 28, 2017

excelente curso, practica la información y lo mas importante es el uso en la práctica de los conocimientos adquiridos

автор: Iliana d P C G

Jun 29, 2018

Este curso te informa a grandes rasgos el operar de las empresas, si eres microempresario te dará muchas ideas de desarrollo a tomar en cuenta...excelente contenido.

автор: Sebastian L A

Jul 19, 2016

Good information

автор: Javier A P L

Aug 21, 2017

Excelente curso para todos los que están interesados en este tipo de empresas, ya sea para desarrollarte un poco mas en la materia o también si estas por seleccionar tu carrera universitaria y alguna de tus opciones está vinculada al mundo de los alimentos y bebidas! Yo como ingeniero industrial quede satisfecho con las clases impartidas en el curso. Gracias!

автор: Juan C S S

Jan 14, 2018

Me ha gustado mucho el curso, me he quedado encantado para mi gestión del día a día. creo que es muy importante seguir avanzando la formación y seguir creciendo profesional y adquirir nuevos conocimientos

автор: Sandra C

Sep 01, 2017

Es un excelente curso, el profesor Gabriele Troilo tiene organización, estructura y contenidos claros para llevar a cabo los temas. Lo recomiendo, es muy útil.

автор: Juanjo R C

Sep 27, 2017

Bueno

автор: Lorena P

Jun 02, 2017

Excelente Formación. Un curso que entrega una preparación realmente valiosa y útil.

автор: KARINA R

Jan 14, 2018

What an interesting course! So far the best course I've taken in Coursera (without dismissing the other courses). I loved everything, the professor manner to conduct the class, his voice, the tone and confidence at the moment of explaining the material, the quality of slides and visual resources.

Definitely recommended, very interactive and useful.

автор: David T A

Jun 02, 2016

Simply excellent. A brilliant 360º vision of trading food & beverages products from a very professional point of view. Highly recommended.

автор: Natalia s a

Oct 22, 2015

excellence

автор: ANDRÉS F C R

May 11, 2016

Muy buen curso muy versatil y util para emprender y desarrollar un negocio relacionado a los alimentos y bebidas.

Muy recomendable.

автор: Nelson V

Aug 01, 2018

Buen curso te permite clasificar y diferenciar los distintos tipos de consumidores y publico objetivo de las diferentes marcas de AA-BB

автор: Macarena S

Nov 25, 2018

muy bien

автор: MANUEL A M D O

May 01, 2019

me encanto

автор: Marcello M d B

Apr 17, 2019

El curso es sensacional, ha abierto mi visión de mundo sobre el mercado de alimentos y bebidas en todo el proceso que es pertinente desde la creación del producto hasta su oferta para el mercado consumidor, y aún aborda el principal, cómo hacer que ese el producto sea satisfactorio para el consumidor final y lucrativo para el productor. Enhorabuena por agraciarnos con ese excelente contenido.

автор: Luis A K

May 06, 2019

excelente curso

автор: Pedro J C S

May 27, 2019

Excelente, se pueden abarcar muchos temas por los cuales atraviesan las empresas, así como situaciones a las cuales se enfrentan continuamente.

автор: André L C

Jul 28, 2019

Excelente

автор: Fernanda V

Aug 22, 2019

Soy estudiante de Ciencia y tecnología de los alimentos en la Universidad de Barcelona. Este curso me ha permitido aprender muchas cosas del mundo de las empresas de la alimentación (ventas, producto, etc).

автор: Juan E F L G

Oct 21, 2019

Interesante entender claramente el sector de alimentos y bebidas. Segmentación del mercado target. Considero importante conocer con mayor amplitud todos los conceptos y planificar de mejor manera el arranque o emprendimiento en el mercado de alimentos y bebidas.